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避免食用损害肝功能的添加剂

更新时间:2018-07-25 09:05 点击次数:

避免食用损害肝功能的添加剂的工业食品。深圳远大肛肠医院黑不黑饮食供给的原则,仍然是高热量,高碳水化合物,高蛋白,高维生素和矿物质。关键在于常有,而不是间断的大量。脂肪宜适量,高脂肪饮食对老年人或老年肝硬化病人皆非所宜。烹调时注意色、香、味、型以振奋食欲,同时要防止过饱,可适当增加餐次,特别要注意饮食卫生,以防止消化道的感染,并发腹水时或并发水肿时,应限制钠的入量,如限制食盐,含苏打的食品,味精、其他咸的食品或调味品。并发肝性脑病时,应低蛋白质饮食,如限制肉类、牛奶、鸡蛋等。
 
定期的监测肝功能和其他有关生化检查结果,有利于及时调整饮食结构和质量,与及调整其他康复调理措施。
 
饮食供给的原则是:高蛋白质(肝性脑病时应予控制)、高碳水化合物,适量脂肪,丰富的维生素和矿物质。食物质地要细软而易消化,同时无刺激性和在胃肠道内产气少。烹调时注意色、香、味、型以引起病人的食欲。中医学认为肝硬化病人以虚为本,从病情发展的结果看,最终导致肝肾阴虚,始终贯穿着肝郁脾虚、气滞血瘀的病机。所以饮食宜补虚而又不过于滋腻,健脾而又不能劫阴。
 
1.随着饮食结构的改变,酒精性肝硬化和胆汁性肝硬化的病人较以前增多,所以提倡控制酒量,不饮烈性酒,提倡合理的饮食结构,不宜暴饮暴食,不宜多食厚味肥腻。不但老年人和老年前期要注意,其他年龄组的人亦应注意。
 
2.肝炎后肝硬化的预防在于预防感染传染性肝炎病毒,一旦发生即及早和积极治疗。华枝睾吸虫性肝硬化的预防,在于不食鱼生和注意饮食卫生,一旦感染,即积极治疗。随着防疫工作的发展,血吸虫性肝硬化已少见。
 
3.心源性肝硬化的预防,在于预防和积极治疗心肺疾病。
 
化学毒物性肝硬化的预防是避免接触和避免使用。营养不良性肝硬化发生原因,我国现时已不是因食物供应不足,而是饮食结构不合理为多。遗传性和代谢疾病性肝硬化的预防有赖于遗传工程学的发展。
 
4.中医学认为肝硬化的形成,和外邪侵袭后治疗不当而邪气郁聚,饮食不节损伤脾胃,情志郁结,积劳纵欲,虫伤等有关。这些论述虽然朴素,但和现代的发现基本一致。【深圳远大肛肠医院黑不黑】

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